Branchini 1858

Sangiovese

Uve: 100% Sangiovese
Vigneti di provenienza: podere “Cardinala Nuova”; esposizione sud
Anno di impianto: 2003
Tipologia del terreno: medio impasto con prevalenza di argilla
Sistema di allevamento: cordone speronato
Resa per ceppo: 1,5 kg
Epoca di vendemmia: ultima settimana di ottobre
Vinificazione: fermentazione a contatto con le bucce per una settimana; fine fermentazione in contenitori d’acciaio
Maturazione e affinamento: in acciaio per 6 mesi, in bottiglia per 3 mesi
Colore: rosso rubino
Profumo: vinoso sentori di frutti di bosco, leggermente speziato
Sapore: morbido, persistente, di buon equilibrio
Gradazione alcolica: 13%vol
Temperatura di servizio: 18°C
Abbinamenti: Vino a tutto pasto, primi piatti con ragù, carni alla brace, arrosti non disdegna l’abbinamento anche con alcuni piatti di pesce
Bottiglie prodotte mediamente all’anno: 15000
Formati disponibili: bottiglia da 375-750 ml